Les Produits Tripiers en Vedette aux Halles de Narbonne
Same
di 27 & Dimanche 28 novembre 2021
Les 27 et 28 novembre 2021 l’Association des artisans et Commerçants des Halles propose une animation dédiée comme chaque année à la promotion des Produits Tripiers en partenariat avec INTERBEV OCCITANIE.
L’animation se déroulera au centre des halles et chaque jour des recettes originales seront proposées en suggestion de préparation à la clientèle des Halles dans le respect des règles sanitaires.
L’objectif est de montrer qu’il est possible de réaliser des préparations originales à partir de produits tripiers parfois dénigrés et souvent méconnus.
Chaque matin un LIVE sera proposé vers 10h30 sur la page Facebook  » Les Halles de Narbonne  » pour présenter la recette du jour.

AU MENU :
Le Samedi 27/11/2021 à partir de 10h : Réalisations de mini brochettes de cœur Bœuf marinés & Navet de Pardailhan déglacés.

Le Dimanche 28/11/2021 à partir de 10h : Réalisation de mini brochettes de Langue de Bœuf Sauce Gribiche
nous accueillons les Garçons Tripiers pour une déambulation musicale dans les allées des Halles.

Un service collectif de livraison aux Halles de Narbonne
Click.Halles : Un service aux petits oignons !
Voilà 120 ans que cette connivence entre les commerçants des halles de Narbonne et leurs clients est palpable tous les matins dans les travées de notre incomparable marché couvert. C’est donc en confiance que des milliers de Narbonnais trouvent quotidiennement sur nos étals des produits frais à profusion d’une fraîcheur et d’un qualité exceptionnelle. 

Mais parce que la qualité des produits va aussi avec celle du service, il nous a paru essentiel de vous entendre pour coller au mieux à vos besoins.

Camille PERROTTE, Lauréate 2019 du Meilleur Pâtissier sur M6 a décidé de faire de sa passion son métier. La jeune et pétillante Camille déploie son énergie à créer des recettes pâtissières plus gourmandes et originales les unes que les autres et à les partager avec le grand public.

Elle sera bien évidemment présente sur le Salon du Livre du Grand Narbonne (Cours Mirabeau) pour la présentation de son ouvrage « La pâtisserie au fil des envies » (Solar)

S’il parait tout à fait vertueux de se nourrir de le jolis mots, de bonnes formules et de belles images sur ce magnifique salon du livre initié par le Grand Narbonne, il nous a aussi paru intéressant d’établir une passerelle avec les Halles de Narbonne. L’incontournable marché couvert qui fête cette année ses 120 ans a aussi pour fonction de nourrir (au sens premier cette fois) quotidiennement bon nombre de visiteurs à quelque mètres du salon

C’est Camille PERROTTE qui sera donc l’ambassadrice de cette première collaboration et sera accueillie au centre des halles de Narbonne par l’association des artisans et commerçants pour une séance culinaire gourmande le Dimanche 26 septembre 2021 de 11h à 12h. A ne manquer sous aucun prétexte !

Un stand « Anti-Gaspi » au cœur des Halles de Narbonne.
Le vendredi 24 septembre 2021, l’Association des Artisans et Commerçants des Halles de Narbonne s’associe à la Semaine Européenne du développement Durable à Narbonne.
Au centre du marché un stand prônera les bonnes pratiques en cuisine pour réduire le gaspillage. Réutilisation des emballage, reconversion ou consommation des déchets alimentaires. Quelques trucs et astuces qui vous permettront de faire des économies tout en ayant un comportement éco-responsable.
NE JETEZ PLUS VOS DÉCHETS, RECYCLEZ-LES !!!

Ce samedi 18 septembre 2021, les joueuses de l’équipe Nationale 1 du Narbonne Handball se prêteront à un exercice un peu particulier en s’immergeant dans le quotidien des Artisans et Commerçants des Halles de Narbonne.
En effet, de 10h à 11h30 elles prendront place derrière les étals de poissonniers, volaillers, primeurs, bars,… ou autres fromagers pour un moment d’échange convivial avec les professionnels des Halles et leurs clients.
Une façon originale et sympathique de présenter l’équipe au public et d’annoncer le rendez-vous sportif du jour avec la rencontre NHB/Bourg de Péage au Dome à 20h.