Samedi 7 et Dimanche 8 avril 2007
Les deux matinées à partir de 10h30, les traditionnelles omelettes géante ont été réalisées au centre des Halles. Comme de coutume, elle ont été concoctées par l’association des Artisans et Commerçants des halles avec le concours d’Eric MOLLINIER et Hélios MARTINEZ. Pas moins de 720 œufs et une vingtaine de kilos de garnitures (oignons et pommes de terre) ont été nécessaires à leur réalisation. Il est important de préciser que, comme chaque année, les fournitures de matières premières, étaient généreusement offertes par des fournisseurs partenaires des halles, nous les en remercions. Le Narbonne Volley a été présent le samedi matin pour lancer et parrainer l’animation. Les omelettes ont été offertes en dégustation aux clients des halles. Les commerçants quant à eux ont été invités à décorer leur étals en jaune et vert pour l’occasion.

OFFRES PROMOTIONNELLES DES COMMERÇANTS
Du 20 mars au 9 avril 2007 « Les halles, c’est pas seulement le Dimanche ! ». Voilà le leitmotiv qui a poussé une quarantaine de commerçants des halles à adresser un message fort aux consommateurs du bassin Narbonnais. Une occasion de rappeler que les commerçants du marché sont également au service de la clientèle tous les jours de la semaine de 7h à 13h et qu’il est aussi possible pour ceux qui travaillent en semaine de venir faire leurs achats entre midi et deux en sortant du boulot. Et pour confirmer le bien fondé de cette démarche, ces même commerçants se sont engagé à consentir des offres promotionnelles alléchantes valables sur la période du 20 mars au 9 avril 2007 du lundi au vendredi entre 12h à 13h.